牛肉烘干箱步驟：

　　

　　一、前期工作先將牛肉清洗干凈，然后將其放進(jìn)鍋爐中進(jìn)行蒸煮。在牛肉大約有七八成熟的時(shí)候?qū)⑵淙〕鰜?lái)，等冷卻之后再進(jìn)行人工切片。在切片環(huán)節(jié)中，首先要保證厚度一致，其次，盡量不讓牛肉片的規(guī)格相差太大。在這些工序完成之后，在將切好的牛肉片放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊

　　

　　二、牛肉烘干箱過(guò)程

　　

　　1.待烘房溫度升至大約30℃時(shí)將牛肉片放入烘房?jī)?nèi)部。設(shè)定溫度為40℃。烘干時(shí)間為一到兩小時(shí)。2.溫度設(shè)定為55℃。烘干時(shí)間為兩小時(shí)。

　　

　　3.溫度設(shè)定為65℃。烘干時(shí)間為兩小時(shí)。

　　

　　4.溫度設(shè)定為70℃。烘干時(shí)間為一小時(shí)。

　　

　　5.關(guān)閉電源，一小時(shí)后取出物料。

　　

　　三、牛肉烘干箱包裝入袋取出物料后，需待牛肉片*冷卻，才能包裝入袋。總體而言，一批次烘干時(shí)間大約為8小時(shí)，zui高溫度不超過(guò)70℃。

　　

　　牛肉烘干箱特點(diǎn)：

　　

　　1）、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

　　

　　2）、節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jī)H為加熱器的1／3&1／4；同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比，可節(jié)省75％左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。

　　

　　3）、環(huán)保無(wú)污染：無(wú)任何的燃燒物及排放物，*符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

　　

　　4）、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無(wú)傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。

　　

　　5）、使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。

　　

　　6）、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自動(dòng)控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。